福建高地贡米米业有限公司是一家集研发、种植、收储加工、销售为一体的综合性粮食加工企业,注册资金壹仟万元,成立于2016年3月。公司致力于打造福建优质大米品牌形象,为消费者提供放心、安全、自然、营养的高品质大米。目前,高地贡米系列产品已入驻福建全省中石化加油站便利店。
高地贡米产业发展依托完整的大米加工企业保障产品的品质稳定、产量充足和技术创新,并作为整个产业链底层架构的基础,涵盖观光、研学、培训、研发、展示等功能的复合型产业基地。
随着“乡村振兴"持续推进,打造农特产品龙头企业,加快一产“接二连三”,大力发展特色富民产业,建设美丽乡村需要的不仅仅是一个生产型企业,将高地贡米打造成为懂农业、懂乡村、懂产业、懂市场、懂营销的产业链企业,真正助力乡村振兴,做大产业规模。
《清流县志》载:高地岭,在县北永德里。高峻百仞,故得名。永德里即今嵩溪镇,距县城二十公里,属地有莲花山自然保护区,林茂物丰,景佳形胜。高地分两村,阳坊和余坊,人口近二千,主业种稻。高地虽属僻壤,却得自然造化。明成化三年十二月十七日,皇帝颁布圣谕,擢命高地人余回祖为光禄寺掌厨御膳,养以供朝廷之用,尽心母怠。
清流高地人余回祖任朝廷尝菜官期间,常往江南选取好米供京官食用,余回祖有一次返乡探亲,吃着柔软甜润的家乡米,待返京,带上高地米,亲自下厨烹制米饭。皇帝用后,龙颜大悦,盛赞此米色美味佳。自此,高地米走出深山,荣登京城,得皇宫厚爱,年年上贡。
“高地贡米"缘此而来,其誉享八闽,名播皇城,余回祖功不可没。
清流县位于福建西部,武夷山南侧,地处北纬26”居亚热带季风气候,具有大陆性气候和海洋性气候特点。常受海洋上大量水汽调节,气候既温暖又湿润。森林和盖率79%,动植物资源丰富。年平均气温18.2℃,平均年阵水量1853.5毫米,5~6月雨季,降水量占全年总降水量的1/3,平均年日照时数1583.4小时。
高地贡米核心种植区
嵩溪镇高地四周环山,中间有处盆地,盆地两端是村庄,中间是大片良田,秋天稻谷成熟,田段一片金黄,从高处俯瞰,就像一只盛满金子的碗。高地土壤肥沃,多为冲积物或坡积物熟化演变形成,富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,耕作层厚度超过20cm,日照时间长昼夜温差大,水质清冽,树木葱郁,生态完整,为水稻生长提供了优秀的自然环境。
三明以山地丘陵地貌为主,耕地零星散落在山间,种植水稻无法使用大机器,这也成就了客家人延续千年的传统农耕技艺。
春耕秋收,高地贡米生长周期长达145天,海拔高虫害少,再加上山区泉水灌溉,无重工业污染,在一代代客农人的精心呵护下,高地贡米品质上佳。
高地贡米外形似梭、粒细体长(米粒长度平均8.8毫米,宽度平均1.95毫米,长宽比达4.5)、质白如玉、米色透明。直链淀粉含量16.1%(最佳值13%-18%),符合国家标准一级米标准。
高地贡米绿色、安全;不含农残及重金属;煮粥浆汁如乳(胶原蛋白含量高);焖出的饭;油亮温香(维生素E含量高);筷子夹黏而不结团;饭质柔软;香味袭人;入口有嚼劲;Q性十足;有回甘;带有稻花清香;粥饭皆宜,富含人体所需的多种微量元素,非常适合作为儿童及老人的主粮,长期食用有盒儿童及老人的身体健康。
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